Perché sur les hauteurs au-dessus d’Aups, le Château de Taurenne est une forteresse médiévale classée « Monument Historique », remarquable par ses cinq tours rondes et sa position dominante au cœur d’un domaine privé de plus de 250 hectares.

Construit entre le XIIe et le XVe siècle, le château fut historiquement associé à la puissante famille de Blacas et conserve des liens attestés avec l’Ordre des Chevaliers Templiers au XIIIe siècle.

Depuis son acquisition en 1999, la propriété a fait l’objet d’une restauration exemplaire. Les propriétaires ont transformé le Château de Taurenne en un domaine véritablement unique, guidés par un respect absolu de l’architecture d’origine, des matériaux historiques et de l’esprit du lieu, tout en lui conférant une vocation renouvelée et cohérente, pleinement intégrée à son environnement naturel.

Le domaine a été repensé comme une exploitation oléicole d’exception, dotée d’un moulin moderne sur place et de plus de 11 000 oliviers plantés de variétés provençales traditionnelles.

L’huile d’olive produite sur le domaine est largement reconnue comme l’une des meilleures de la région, régulièrement sélectionnée par de grandes maisons gastronomiques et certaines des tables les plus prestigieuses pour sa qualité, sa constance et son expression du terroir. Sa production repose sur un modèle rare d’autonomie écologique et énergétique complète.

Aujourd’hui, le Château de Taurenne représente un actif patrimonial d’exception, alliant prestige historique, vastes terres, exploitation agricole de haut niveau et vision durable tournée vers l’avenir — une propriété rare et particulièrement distinctive sur le marché des domaines d’exception.